Pour une entrée chic, voici nos recettes de noix de saint-jacques

Name: Pour une entrée chic, voici nos recettes de noix de saint-jacques
Total time: 30 min
Cuisine: noix de saint-jacques

Noix de saint-jacques, sauce au miel et fruits de la passion

La noix de saint-jacques est très riche en protéines et pauvre en graisses. Photo par jptoons

La noix de saint-jacques est un mollusque bivalve constitué de deux parties principales, le muscle et le corail. Même si la saison débute en octobre et termine généralement autour du mois de mai, c'est surtout pendant la période de fêtes de fin d'année qu'elle est consommée.

Les noix de saint-jacques se mangent aussi bien crues que cuites. Servies dans une salade, en carpaccio ou poêlées quelques minutes avec une crème de panais et un beurre de ciboulette, elles comblent de bonheur les papilles des fins gourmets.

Dernières recettes de noix de saint-jacques et de bouchées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noix de saint-jacques et de bouchées qui changent !

Bouchée aux noix de St Jacques

Oh la gourmande

Des bouchées festives à base de noix de St Jacques pour un apéro festif.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Amourettes

Chiqueter

Financière (A la)

Fruits de mer

Coquille saint-jacques

Corail de saint-jacques

Saint-jacques de noël

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines bar basilic betterave blanquette bouchées cabillaud carottes carpaccio caviar céleri champignons chou citron coques crème croustillant échalote fenouil feuilletés fèves fleurs foie gras fruits de mer gambas gingembre lait légumes lotte mangue miel moules mousseline noël noix oeuf oignons orange poires pommes potiron ravioles sauce saumon soja tarte vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de noix de saint-jacques et toutes les recettes de bouchées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.